軽貨物寿司配送完全マニュアル【フードデリバリー】

開業するまで想像していなかった仕事

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軽貨物で食品を運ぶ仕事は多い

開業してまずアマゾンやスポット配送の仕事を探しますが、一番、想像外でありその後の自分の仕事のかなりのウエイトを占めることになるのが、フードデリバリーです。

寿司を始め弁当、ピザ...軽貨物で食事を運ぶ仕事が結構ある、というのは正直想像していませんでした。有名なウーバーイーツも軽貨物で稼働できますが、店舗に属し配送代行として時間単位でチャーターされる仕事が多くあります。

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寿司と軽貨物は相性がいいのだ

開業して寿司を運ぶなんて全く想像外でした。
デリバリー寿司屋さんも配達用バイクはありますが、繁忙期に大人数集まってお寿司頼もう、なんて言ったらそんな量バイクに積みきれないですよね。

そんな時に軽貨物の出番なのです。

寿司配送っていつ出るの？

軽貨物ギグワークでもスポットを扱うH社、P社両方から寿司配送はでます。H社の方が寿司に関しては案件数は多いです。
地域としては、神奈川が一番多く東京、千葉の順に続きます。

みんながお寿司を食べる時が忙しい時です！
お正月、お盆、祝祭日、土日、雨の日、こんな日に案件が出ます。
たまにですが平日にも欠員補充と思われる案件が出ることもあります。

出すタイミングはお店毎に違いますが、土日祝日は前々日くらいから、繁忙期の正月お盆の依頼は２週間から１週間前、早めに出ます。

寿司とギグワークは相性がいい！

繁忙期はほぼ１日中８時間とか１０時間とかの依頼が多いです。
土日祝日は短めで５時間から３時間程度。稼働時間も夕食どきの夕方５時くらいからが多いので、他のギグワークとの組み合わせもしやすいと思います。
私も朝から昼過ぎまでアマゾンフレックスをして夕方から寿司配送なんて流れが多いです。結構な売り上げが期待できますよ。

さて寿司配送、実践です

業務開始時間になったら、店舗へ入ります。商店街の中にあったり車づけが悪いお店もあるので、事前にストリートビューでも確認してイメージしておくのがいいでしょう。

おなじ寿司店の看板を掲げていても、オーナーの違うフランチャイズ店が多いので、業務のルールについてはお店毎に確認して従いましょう。「あの店はああだった」なんて間違っても言わないように！

レシートの控えは重要！

店舗により、指定のシャツと帽子支給の場合は着用します。釣り銭の現金を預かり中身を確認。

伝票をもらい配送へ行く、これの繰り返しです。レシートが２枚組になっていて一方が配送した人の控えになっています。
これを最後に集計して回収した現金の清算をするので、自身で保管するパターンのお店の場合は、クリップやバインダーを使用して最後まで保管しましょう。
お店によっては店側で控えを預かってくれる場合もあります。

ゼンリン住宅地図はあったほうがいい

自分がスマホで見れるゼンリンの住宅地図を一番役に立ったなぁと思うのは、アマゾンフレックスの宅配でもなく寿司配送です。

寿司を頼むお客さんの層というのは、郊外であれば人の集まる家ですよね。
昔ながらの整理されていない区画の同番地のなかから、目的の家を探すというシチュエーションが多くあり住宅地図がとても役に立ちました。

お店はその地域のスペシャリストですから、配送に行ってどのくらいの時間で戻ってくるか分かっています
あーこの人は迷わずにどんどん配るなぁ、なんて見られてるかもしれませんよ。

お届けの時間

お客さんにより「時間指定」がある場合と、出来次第配達して良い場合があります。
これもレシートに情報として書いてあるので、お店側で指示がない場合は確認しましょう。

配送完了時に、お店の電話にワン切りするなどルールのある所もあります。

誤会計は自腹です確実なお会計を

依頼にも書かれていますが、業務の最後に清算して不一致の場合は自腹で払うことになります。
会計でもクレジットで先払いだったり、出前館やアマゾンなどの会計システム経由の場合もあり会計０円という場合もあるので現金計の所を確認しましょう
クレジットカードの端末を渡されて、お客さんのところでカード決済という場合もあります。
厄介なのは後出しでお客さんがクーポン券を出してくる場合ですが、必ず店舗へ電話して確認しましょう。

通常の現金会計で簡単な計算でも、自分は必ずスマホの電卓で計算して確認します。ちょっとみっともないんで端末に金額打ち込んでるフリしますけどね...

わからないうちは
最終的な会計金額、お届け時間、配送完了時の電話の有無
は必ず確認してから出ましょう。繁忙期だとそのような説明も無い場合もあるので、ミスは自腹なのでくれぐれも。